حشوة خبز الذرة لتركيا المشوية

قم بإعداد مزيج خبز الذرة واخبزه حسب توجيهات العبوة.

دع خبز الذرة يبرد، ثم قم بتفتيته في وعاء كبير.

في الزبدة الساخنة في مقلاة كبيرة، يُقلى الكرفس والبصل حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

ازالة من الحرارة. يضاف البقدونس والمريمية والزعتر والملح والفلفل.

باستخدام الشوكة، يُضاف البيض والمرق وخليط الخضار إلى خبز الذرة المفتت.

إرم بخفة حتى تمتزج جيدا.

لحشو الديك الرومي وتجميعه، ضعي الحشوة بالملعقة في تجويف الرقبة.

جلب جلد الرقبة على الظهر. ربط مع دبابيس الدواجن.

ثم ضعي الصلصة بخفة في تجويف جسم الطائر؛ لا تحزم.

أدخل حوالي 5 دبابيس دواجن على فترات منتظمة لربط فتحة الجسم معًا. مع خيوط، تجويف الدانتيل مغلق، أزياء رباط الحذاء؛ ربطة عنق بعقدة. قم بثني أطراف الجناح أسفل الجسم أو قم بتثبيتها على الجسم باستخدام دبابيس الدواجن. باستخدام الخيوط، اربطي أطراف الساقين معًا.

يصنع حوالي 12 كوبًا (يكفي لملء 10 إلى 12 رطلًا جاهزًا لطهي الديك الرومي).