sopa de maíz
La sopa de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 latas de caldo de pollo, 1/2 c. cebolla finamente picada, 1 zanahoria mediana picada, 1 hoja de laurel y 1 ramita de tomillo y estragón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En una cacerola de 3 cuartos, combine el caldo, la cebolla y la zanahoria.
Ate la hoja de laurel y las hierbas frescas en una bolsa de gasa.
Agrega a la cacerola; llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire las hierbas.
Corte suficientes papas para hacer 1 taza; dejar de lado.
Agrega las papas restantes y 1 lata de maíz a la cacerola. Haga puré con una batidora eléctrica en tandas hasta que quede suave.
Regrese a la cacerola.
Agregue las papas cortadas en cubitos, el maíz restante y la mitad y la mitad.
Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue los pimientos y el perejil.
Sazone con pimienta.
Sirva en tazones; decorar con jamón y perejil.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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