Arroz Integral Copycat Chipotle® Coentro-Limão

Name: Arroz Integral Copycat Chipotle® Coentro-Limão
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups água; 2 cups arroz integral; 1 limão, suco; 1 teaspoon alho picado; 1 teaspoon azeite extra-virgem; 1 teaspoon sal marinho; 1/2 cup coentro fresco picado

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 21 visualizações

Esta receita é um ótimo resultado do seu acompanhamento convencional (e convenhamos, simples) de arroz no jantar. O arroz integral oferece uma alternativa nutritiva e rica em fibras ao arroz branco, e o coentro e o limão dão a este prato um toque extra de delicioso sabor mexicano.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 cups água

2 cups arroz integral

1 limão, suco

1 teaspoon alho picado

1 teaspoon azeite extra-virgem

1 teaspoon sal marinho

1/2 cup coentro fresco picado

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 359

% Valor Diário*

Gordura total 3.8g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 454mg 20%

Carboidratos totais 73.6g 27%

Fibra alimentar 3.4g 12%

Açúcares totais 0.9g

Proteína 7.3g 15%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve a água e o arroz integral para ferver em uma panela.

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 30 a 45 minutos.

Transfira o arroz integral para uma tigela grande e deixe esfriar um pouco por 5 a 7 minutos.

Misture o suco de limão, o alho, o azeite e o sal em uma tigela; mexa no arroz.

Dobre o coentro na mistura de arroz.