Nachahmer Chipotle® Koriander-Limetten-Naturreis

Name: Nachahmer Chipotle® Koriander-Limetten-Naturreis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups Wasser; 2 cups brauner Reis; 1 Limette, entsaftet; 1 teaspoon gehackter Knoblauch; 1 teaspoon extra natives Olivenöl; 1 teaspoon Meersalz; 1/2 cup gehackter frischer Koriander

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Dieses Rezept ist eine tolle Ergänzung zu Ihrer herkömmlichen (und seien wir ehrlich: einfachen) Reisbeilage zum Abendessen. Der braune Reis ist eine nahrhafte, ballaststoffreiche Alternative zu weißem Reis und der Koriander und die Limette verleihen diesem Gericht eine zusätzliche Prise köstlichen mexikanischen Geschmacks.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 cups Wasser

2 cups brauner Reis

1 Limette, entsaftet

1 teaspoon gehackter Knoblauch

1 teaspoon extra natives Olivenöl

1 teaspoon Meersalz

1/2 cup gehackter frischer Koriander

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 359

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.8g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 454mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 73.6g 27%

Ballaststoffe 3.4g 12%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 7.3g 15%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Wasser und braunen Reis in einem Topf zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 30 bis 45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Braunen Reis in eine große Schüssel geben und leicht abkühlen lassen, 5 bis 7 Minuten.

Limettensaft, Knoblauch, Olivenöl und Salz in einer Schüssel verquirlen; unter den Reis rühren.

Koriander unter die Reismischung heben.