カム
コムは、ベトベトではなく香りが良く、分離した蒸しご飯を毎日食べるベトナムの丼です。ピクルス、ハーブ、風味豊かなトッピングを添えて、シンプルな食事を引き立てます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ジャスミンライスは水がほぼ透明になるまで洗い、よく水を切ります。
炊飯器または厚手の鍋に米、水、少量の塩を入れて混ぜます。
柔らかくなるまで蒸し、粒が均一に仕上がるように蓋をして休ませます。
お米をパドルで軽くほぐして、粒を分離させます。
温かいボウルにネギ油、ピクルス、ハーブ、魚醤ドレッシングを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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