Name: Треска а-ла-Вискайна (Bacalao a La Vizcaina)
Ingredients: 1 lb. сушеное, соленое филе трески; 1 lb. картофель, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками; 2 лук, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками; 1/2 c. томатный соус; 1/2 c. вода; 1/2 c. оливковое масло; 2 cans пимиентос, нарезанный; 1/4 c. оливки, фаршированные перцем; 1 лавровый лист; 1 tbsp. каперсы; 1/2 c. изюм с семенами; 2 cloves чеснок, очищенный и измельченный

Треска а-ла-Вискайна (Bacalao a La Vizcaina)

👁️ 23 просмотров

Треска А-ля-Вискайна (Bacalao A La Vizcaina) – в меру легкий ужин. Готовится из 1 фунта сушеного соленого филе трески, 1 фунта картофеля, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками, 2 луковиц, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками, 1/2 гр. томатного соуса и 1/2 ст. воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Замочить треску в воде на 4 часа.

Хорошо слейте воду и быстро кипятите в 2 литрах (8 стаканах) воды в течение 15 минут.

Слейте воду, выбросьте кожу и кости, а мякоть измельчите.

Смешать томатный соус, воду, оливковое масло, перец, оливки, лавровый лист, каперсы, изюм и чеснок. В большую сковороду выложите попеременно слоями треску, нарезанный картофель, нарезанный лук и смесь.

Доведите до кипения.

Готовьте на слабом огне под крышкой 30 минут или пока картофель не станет мягким. Подается от 4 до 6.

💬 Комментарии