कॉडफ़िश ए ला विज़कैना(बकालाओ ए ला विज़कैना)
कॉडफ़िश ए ला विज़कैना (बकालाओ ए ला विज़कैना) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 पौंड सूखे, नमकीन कॉडफिश फ़िलालेट्स, 1 पौंड आलू, छिले और पतले कटे हुए, 2 प्याज, छिले और पतले कटे हुए, 1/2 सी. से बना। टमाटर सॉस और 1/2 सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
कॉडफिश को 4 घंटे के लिए ढककर पानी में भिगो दें।
अच्छी तरह छान लें और 2 क्वार्ट (8 कप) पानी में 15 मिनट तक तेजी से उबालें।
छान लें, त्वचा और हड्डियाँ हटा दें और मांस काट लें।
टमाटर सॉस, पानी, जैतून का तेल, पिमिएंटोस, जैतून, तेज पत्ता, केपर्स, किशमिश और लहसुन मिलाएं। एक बड़े फ्राइंग पैन में, कॉडफिश, कटे हुए आलू, कटे हुए प्याज और मिश्रण की वैकल्पिक परतें व्यवस्थित करें।
उबाल लें.
ढककर धीमी आंच पर 30 मिनट तक या आलू नरम होने तक पकाएं। 4 से 6 को परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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