Torta De Chocolate Bávara
A torta de chocolate bávara preenche uma crosta de biscoito com creme de chocolate arejado e depois esfria até cortá-la, dando uma textura de mousse sob chantilly e raspas de chocolate.
👨🍳 Modo de preparo
Floresça a gelatina enquanto aquece o leite e o açúcar.
Bata as gemas, tempere com o leite quente e cozinhe delicadamente até engrossar um pouco.
Junte o chocolate, a gelatina e a baunilha até ficar homogêneo e depois deixe esfriar.
Junte o chantilly e espalhe na crosta do biscoito.
Deixe esfriar até ficar firme e decore com raspas de chocolate e amêndoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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