Sesamsauce nach chinesischer Art

Name: Sesamsauce nach chinesischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup weißer Zucker; 1/4 cup Maisstärke; 1 cup Hühnerbrühe; 1/2 cup Wasser; 1/8 cup weißer Essig; 2 tablespoons dunkle Sojasauce; 2 tablespoons Sesamöl; 1 teaspoon Chilipaste; 1 clove Knoblauch, gehackt

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Dies ist die SAUCE für Sesamhähnchen und Brokkoli nach chinesischer Restaurantart. Diese Soße kann über Brathähnchen gegossen oder als Dip für Brathähnchen verwendet werden. Ich lege Wert darauf, nicht zu viel Essig zu verwenden, da dadurch eine süß-saure Soße entsteht. Aber Sie brauchen einen Hauch Essig.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup weißer Zucker

1/4 cup Maisstärke

1 cup Hühnerbrühe

1/2 cup Wasser

1/8 cup weißer Essig

2 tablespoons dunkle Sojasauce

2 tablespoons Sesamöl

1 teaspoon Chilipaste

1 clove Knoblauch, gehackt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 293

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 463mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 58.9g 21%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 50.3g

Eiweiß 0.6g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem Topf Zucker und Maisstärke vermischen.

Hühnerbrühe, Wasser, Essig, Sojasauce, Sesamöl, Chilipaste und Knoblauch einrühren.

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.