Brocoli chinois

Name: Brocoli chinois
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bunch Gai Lan (brocoli chinois), paré; 2 tablespoons sucre blanc; 1 tablespoon maïzena; 2 tablespoons sauce de soja; 1 tablespoon vinaigre de riz; 1 tablespoon huile de sésame; 3 tablespoons sauce hoisin; 1 teaspoon racine de gingembre frais hachée; 2 cloves ail, émincé

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 6 vues

C'est ma création préférée qui combine les saveurs asiatiques avec ce merveilleux légume.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 bunch Gai Lan (brocoli chinois), paré

2 tablespoons sucre blanc

1 tablespoon maïzena

2 tablespoons sauce de soja

1 tablespoon vinaigre de riz

1 tablespoon huile de sésame

3 tablespoons sauce hoisin

1 teaspoon racine de gingembre frais hachée

2 cloves ail, émincé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 130

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.3g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 705mg 31%

Glucides totaux 21.5g 8%

Fibres alimentaires 2.5g 9%

Sucres totaux 9.7g

Protéines 3g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter le brocoli chinois et cuire à découvert jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, environ 4 minutes.

Égoutter et réserver.

Pendant ce temps, fouettez le sucre, la fécule de maïs, la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, la sauce hoisin, le gingembre et l'ail dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à épaississement et sans trouble, 5 à 7 minutes.

Mélangez le brocoli dans la sauce et servez.