كالزونز دجاج كوردون بلو

ضعي الدجاج في طبق خبز مدهون بسعة 2 لتر.

تغطية بالماء. يُغطى ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج. في مقلاة، يُقلى الفطر والبصل في السمن حتى ينضج. يُمزج نشا الذرة والحليب حتى يصبح ناعمًا. يقلب في المقلاة.

أضف التوابل واتركها حتى تغلي.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح سميكًا. استنزاف الدجاج. قطعي قشر المعجنات إلى نصفين بالطول. على جانب واحد من كل نصف، ضعي صدر دجاج، ربع كوب من خليط الفطر، شريحتين من لحم الخنزير وشريحة جبن واحدة. أضعاف المعجنات على الحشوة وإغلاق الحواف.

ضعها على صينية خبز مدهونة.

دهن الأسطح بالحليب. تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.

يعطي 4 حصص.