Bouillon de poulet (pour base de soupe)
Le bouillon de poulet (pour base de soupe) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (4 lb) de poulet prêt à cuire, 2 pintes. d'eau froide, 3 carottes tranchées, 2 branches de céleri avec les feuilles et 1/3 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Couper le poulet en morceaux; mettre tous les morceaux sauf la poitrine dans une bouilloire avec de l'eau froide.
Ajouter les légumes et les assaisonnements.
Couvrir et porter à ébullition; laisser mijoter 15 minutes, puis écumer l'écume qui remonte à la surface.
Ajouter les morceaux de poitrine; couvrir et laisser mijoter pendant 1 1/2 heures. Égoutter et utiliser le poulet cuit selon vos envies.
Donne 1 1/2 litre de bouillon.
🍷 Accords Parfaits
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