Gumbo au poulet et au gombo
Chicken And Okra Gumbo est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 poulet coupé en morceaux, 1/4 c. d'huile de cuisson, 2 oignons moyens hachés, 1 poivron vert haché et 1 boîte de tomates (28 oz) égouttées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire bouillir le poulet dans l'eau dans une grande casserole, environ 30 à 45 minutes. Retirer le poulet et réserver le bouillon.
Poulet avec os et cubes ; annuler.
Dans une grande casserole, mélanger l'huile et la farine jusqu'à consistance lisse.
Cuire à feu moyen-vif pendant 5 minutes en remuant constamment.
Réduire le feu à moyen.
Cuire et remuer environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange soit brun rougeâtre.
Augmentez le feu.
Incorporer 4 tasses de bouillon réservé en mélangeant bien.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement. Ajouter les oignons, le céleri, le poivron vert et l'ail; cuire et remuer pendant 5 minutes.
Ajouter les tomates, le gombo, les feuilles de laurier, le basilic, le sel, le poivre et la sauce au piment fort.
Laisser mijoter 1 1/2 à 2 heures.
Ajoutez des assaisonnements supplémentaires au goût.
Incorporer le poulet; chauffer à travers.
Servir avec du riz.
Super viande !
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire