Чханар Калия
Чханар калия тушит мягкие кусочки панира в густом бенгальском соусе калия с помидорами, имбирем, гарам масалой и топленым маслом, создавая праздничное карри со сливочным творогом для особого обеденного стола.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Свежую чхану или панир нарежьте крепкими кусочками и слегка обжарьте.
Приготовьте помидоры, имбирь, тмин, кориандр и куркуму в блестящую масалу.
Добавьте воды и варите соус, пока он не станет мягким и ароматным.
Положите кусочки чханы и осторожно готовьте, чтобы они впитали соус.
В завершение добавьте топленое масло, гарам масалу, зеленый перец чили и кинзу.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/8180572-91d9924fe6fc42c7aef5fe5fa203401e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий