チャナール・カリヤ
チャナール カリヤは、トマト、生姜、ガラムマサラ、ギーを加えた濃厚なベンガル カリヤ ソースで柔らかいパニールを煮込み、クリーミーなカードを加えたお祝いのカレーを独特のディナー プレートに仕上げます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
新鮮なチャナまたはパニールを丈夫な大きさに切り、軽く揚げます。
トマト、生姜、クミン、コリアンダー、ターメリックを調理して光沢のあるマサラを作ります。
水を加えてソースを丸く香りが立つまで煮る。
チャナピースを入れ、グレービーソースを吸収するように優しく調理します。
最後にギー、ガラムマサラ、グリーンチリ、コリアンダーを加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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