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约翰厨师番茄酱
这是我最要求的食物愿望之一，我的通用基本番茄酱。每当我做肉酱时，这就是我的底料。只能用木勺搅拌，否则就不吉利了。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将橄榄油、洋葱、芹菜和一小撮盐放入大平底锅或荷兰烤箱中，用中低火加热。
煮约 15 分钟，直至洋葱变软，偶尔搅拌。
将大蒜混入洋葱混合物中，再煮约 1 分钟直至散发出香味。
将西红柿及其汁液倒入一个大搅拌碗中，用手压碎西红柿，直到它们看起来呈泥状。
将糖、1 茶匙盐、凤尾鱼酱、白葡萄酒醋、意大利香草和红辣椒片混合到蔬菜混合物中。
将火调至中火，煮至液体蒸发。
拌入番茄酱，小火煮。
倒入圣马扎诺西红柿和欧芹。
将酱汁煮沸，转小火，煮 1 1/2 小时，在酱汁煮沸时加入少量水。
偶尔搅拌一下。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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