Name: Сладкий соус чили от шеф-повара Джона в тайском стиле
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup вода; 1/2 cup белый дистиллированный уксус; 2 tablespoons рыбный соус; 1/2 cup коричневый сахар; 1 tablespoon кетчуп; 2 teaspoons соус самбал чили; 1 1/2 teaspoons кукурузный крахмал; 6 cloves мелко измельченный чеснок; 2 tablespoons мелко нарезанный тайский перец чили (перец с высоты птичьего полета); 1 tablespoon свежий сок лайма

Сладкий соус чили от шеф-повара Джона в тайском стиле

⏱️ Готово за 15 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 5 min 👥 8 порции 👁️ 29 просмотров

Вот мой взгляд на сладкий соус чили в тайском стиле, или Нам Джим. Это своего рода гибрид приготовленной и свежей версий. Если вы не можете найти тайский перец чили с высоты птичьего полета, используйте любую другую комбинацию свежего, консервированного и/или сушеного перца чили. Такие вещи, как халапеньо, красный перец Фресно или перец Серрано, отлично подойдут, как и хабанеро. Этот соус отлично подходит к курице-гриль и свинине.