Соус Чимичурри от Chef John's

Name: Соус Чимичурри от Chef John's
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup оливковое масло; 4 cloves чеснок, нарезанный или больше по вкусу; 3 tablespoons белый винный уксус или больше по вкусу; 1/2 teaspoon соль или по вкусу; 1/4 teaspoon молотый тмин; 1/4 teaspoon хлопья красного перца; 1/4 teaspoon свежемолотый черный перец; 1/2 cup свежие листья кинзы; 1/4 cup свежие листья орегано; 1 bunch итальянская петрушка плосколистная, стебли удалить

⏱️ Готово за 15 min 🥄 Подготовка 15 min 👥 4 порции 👁️ 10 просмотров

Чимичурри — это великолепный зеленый соус, популярность которого в американских ресторанах неуклонно растет. Эта пряная, чесночная, острая, острая и очень зеленая приправа отлично подходит ко всем видам мяса, приготовленного на гриле.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Менее 15 минут #Обед

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Порций 4

Сложность Medium

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 255

% дневной нормы*

Всего жиров 27.3g 35%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 305mg 13%

Всего углеводов 3g 1%

Пищевые волокна 0.8g 3%

Всего сахаров 0.2g

Белки 1g 2%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в блендере масло, чеснок, уксус, соль, тмин, хлопья красного перца, черный перец, кинзу, орегано и петрушку. Импульсный блендер 2–3 раза; соскребите края резиновой лопаткой. Повторите процесс пульсации и соскабливания, пока не образуется густой соус, примерно 12 раз.