Molho Chimichurri do Chef John

Name: Molho Chimichurri do Chef John
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup azeite; 4 cloves alho picado ou mais a gosto; 3 tablespoons vinagre de vinho branco ou mais a gosto; 1/2 teaspoon sal ou a gosto; 1/4 teaspoon cominho moído; 1/4 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 1/4 teaspoon pimenta preta moída na hora; 1/2 cup folhas frescas de coentro; 1/4 cup folhas frescas de orégano; 1 bunch Salsa italiana de folhas planas, caules removidos

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 4 porções 👁️ 10 visualizações

Chimichurri é um molho verde fabuloso que vem crescendo em popularidade no cenário dos restaurantes americanos. Este condimento com ervas, alho, picante, picante e muito verde é ótimo em todos os tipos de carnes grelhadas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 255

% Valor Diário*

Gordura total 27.3g 35%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 305mg 13%

Carboidratos totais 3g 1%

Fibra alimentar 0.8g 3%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 1g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o azeite, o alho, o vinagre, o sal, o cominho, a pimenta vermelha em flocos, a pimenta preta, o coentro, o orégano e a salsa no liquidificador. Pulse o liquidificador 2 a 3 vezes; raspe as laterais com uma espátula de borracha. Repita o processo de pulsar e raspar até formar um molho espesso, cerca de 12 vezes.