चीज़स्टीक

रिबेआई को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

होगी रोल्स को एक कटिंग बोर्ड पर खोलकर काट लें, ध्यान रखें कि पूरे टुकड़े न काटें। प्रत्येक रोल के कटे हुए किनारों पर ½ बड़ा चम्मच मक्खन फैलाएँ।

रिबे को फ्रीजर से निकालें और दाने के विपरीत पतला काट लें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। एक बार जब तेल चमकने लगे, तो प्याज डालें और नरम और सुनहरा भूरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक पकाएं। प्याज़ को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।

बचा हुआ ½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल, फिर कटी हुई रिबे, उसी पैन में डालें और नमक और काली मिर्च डालें। बिना परेशान किए, भूरा होने तक, 2-3 मिनट तक पकाएं। दूसरी तरफ पकाने के लिए बीफ़ को हिलाएँ और तब तक हिलाएँ जब तक कि रिबे पूरी तरह से पक न जाए, 2-3 मिनट और।

प्याज़ को वापस पैन में डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। प्रोवोलोन को रिबे मिश्रण के ऊपर रखें और पिघलने तक, बिना हिलाए, लगभग 1 मिनट तक पकाएं।

रिबेआई मिश्रण को मक्खन लगी होगी रोल्स में डालें और तुरंत परोसें।

आनंद लेना!