Challah

Mélangez la levure, une pincée de sucre et quelques cuillères à soupe d'eau tiède dans un petit bol. Remuer pour dissoudre la levure, puis laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

Pendant ce temps, chauffez le four à 200C/180C chaleur tournante/gaz 6. Badigeonnez délicatement le reste de l'œuf battu sur toute la challah, en l'introduisant dans toutes les crevasses, et saupoudrez de graines de pavot ou de sésame, si vous en utilisez. Cuire au milieu du four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré en dessous et sonne creux lorsqu'on le tapote. Vérifiez après environ 15 minutes – si le dessus du pain commence à devenir trop foncé, couvrez-le de papier d'aluminium. Laisser refroidir sur une grille, puis servir.