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铸铁蜂蜜-是拉差釉面鸡配烤根类蔬菜
我结合了 3 种食谱，用美味的蜂蜜拉差釉料制作出鲜嫩多汁的鸡肉。如果您一直想用萝卜做更多菜，请尝试一下。除了美味的酱汁外，这道菜最重要的部分是使用铸铁的高温将鸡肉和蔬菜煎成棕色，然后放入烤箱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将鸡肉拍干。
将 1 汤匙黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、小茴香和 1 茶匙盐放入碗中。
将混合物擦在鸡肉上。
用高温加热铸铁煎锅。
热锅中加入花生油，仔细观察；当油冒烟时，加入鸡肉，带皮的一面朝下。
煮至褐色，每面约 4 分钟。
将鸡肉转移到盘子里；将水滴保留在煎锅中。
在小平底锅中融化黄油。
加入蜂蜜、是拉差酱、酱油和酸橙汁。
加入剩余的黑胡椒和盐。
将酱汁煮沸；关小火，煮约 5 分钟直至变稠。
将带有滴水的煎锅放回中高温。
加入土豆、胡萝卜、洋葱、萝卜和大蒜。
煮5到7分钟，搅拌直至变成褐色。
从火上移开。
将鸡肉放在蔬菜上，带皮的一面朝上。
涂上大约三分之一的酱汁。
在预热的烤箱中烘烤 10 分钟。
在煎锅中加入酒，然后在鸡肉上涂上另外三分之一的酱汁。
煮约 20 分钟，直至插入肉中靠近骨头的即时温度计读数为 165 华氏度（74 摄氏度）且蔬菜变软。
食用前将鸡肉涂上剩余的酱汁。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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