/1132355-a51a00bad3d1485e9af3c2a46cb5fba0.jpg)
دجاج من الحديد الزهر بالعسل والسريراتشا مع الخضار الجذرية المشوية
لقد قمت بدمج 3 وصفات لتحضير دجاج طري طري مع طبقة عسل سريراتشا رائعة. إذا كنت تريد دائمًا طهي المزيد من الأشياء باستخدام اللفت، فجرّب ذلك. وبصرف النظر عن الصلصة اللذيذة، فإن الجزء الأكثر أهمية في هذا الطبق هو استخدام الحرارة العالية للحديد الزهر لتحمير الدجاج والخضروات قبل وضعها في الفرن.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
جفف الدجاج.
قم بخلط ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، ومسحوق الثوم، والبابريكا، والكمون، وملعقة صغيرة من الملح في وعاء.
فرك الخليط على الدجاج.
تسخين مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية.
أضف زيت الفول السوداني إلى المقلاة الساخنة وراقبه بعناية؛ عندما يدخن الزيت، أضف الدجاج، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.
اطهيها حتى تنضج، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
نقل الدجاج إلى طبق. احتياطي المرق في المقلاة.
تذوب الزبدة في قدر صغيرة.
أضف العسل وصلصة السريراتشا وصلصة الصويا وعصير الليمون.
أضف الفلفل الأسود المتبقي والملح.
جلب الصلصة ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة، حوالي 5 دقائق.
أعد المقلاة مع المرق إلى حرارة متوسطة إلى عالية.
أضيفي البطاطس والجزر والبصل واللفت والثوم.
يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 5 إلى 7 دقائق.
إزالة من الحرارة.
أضيفي الدجاج فوق الخضار، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى.
معطف مع حوالي ثلث الصلصة.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق.
أضف النبيذ إلى المقلاة وقم بتغطية الدجاج بثلث آخر من الصلصة.
قم بالطهي حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في اللحم بالقرب من العظم 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) وتكون الخضروات طرية، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يُغطى الدجاج بالصلصة المتبقية قبل التقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً