ब्रोकोली और चेडर क्विचे

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग शीट पर एल्युमिनियम फॉयल बिछा दें।

पाई क्रस्ट को 9 इंच गहरे पाई डिश में रखें और कांटे से क्रस्ट को चारों तरफ चुभा दें; तेल से ब्रश करें.

क्रस्ट को तैयार बेकिंग शीट पर रखें।

क्रस्ट को पहले से गरम ओवन में 8 मिनट तक बेक करें.

ब्रोकोली को एक कटोरे में रखें और ब्रोकोली के चमकीले हरे और हल्के नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक, उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें।

एक कटोरे में अंडे, दूध, डिजॉन सरसों, अजवायन, नमक, काली मिर्च और थाइम को फेंट लें; अंडे के मिश्रण में ब्रोकोली मिलाएं।

मिश्रण को क्रस्ट में डालें और चेडर और परमेसन चीज़ के साथ छिड़कें।

पाई डिश को बेकिंग शीट पर रखें।

जब तक कि क्विचे के बीच में डाला गया चाकू साफ न निकल जाए, लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

काटने से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें।