रोटी
यह ब्रेड एक देहाती गेहूं का गुलदस्ता है जिसमें चटकती आटे की परत और खुले टुकड़े हैं। मक्खन, तेल और नमक के साथ एक बोर्ड पर फाड़ा हुआ, यह सूप, सलाद या स्टू के लिए एक साधारण डिनर पाव रोटी के रूप में काम करता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
हाइड्रेटेड आटे में आटा, पानी, स्टार्टर या खमीर और नमक मिलाएं।
जब तक आटा लोचदार और हवादार न हो जाए, तब तक इसे लंबे समय तक मोड़ते रहें।
एक गोल बाउल का आकार दें और आटे की टोकरी में रखें।
गर्म ढके हुए बर्तन में या पत्थर पर गहरा भूरा होने तक भून लें और सेंक लें।
टुकड़ों को दिखाने के लिए फाड़ने से पहले ठंडा करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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