خبز
هذا الخبز عبارة عن كرة قمح ريفية ذات قشرة طحينية وفتات مفتوحة. تمزيقه على لوح مع الزبدة والزيت والملح، ويعمل بمثابة رغيف عشاء بسيط للحساء أو السلطات أو اليخنة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اخلطي الدقيق والماء والبادئ أو الخميرة والملح في عجينة رطبة.
قم بطيها خلال ارتفاع طويل حتى تصبح العجينة مرنة ومتجددة الهواء.
تشكل على شكل كرة مستديرة وتثبت في سلة مطحونة.
يُسجل ويُخبز في وعاء ساخن مغطى أو على حجر حتى يصبح لونه بنيًا عميقًا.
تبرد قبل فتحها لإظهار الفتات.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً