Name: Тушеная брюссельская капуста с беконом
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 cup масло; 2 tablespoons оливковое масло; 1 лук, измельченный; 1 tablespoon измельченный чеснок; 2 pounds Брюссельская капуста, обрезанная и разрезанная пополам; 1/2 cup накрошенный приготовленный бекон; 2 tablespoons порошкообразный куриный бульон; 1/2 teaspoon хлопья красного перца; 1/2 teaspoon свежемолотый черный перец; 1/2 cup Шардоне вино

Тушеная брюссельская капуста с беконом

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 25 min 👥 8 порции 👁️ 16 просмотров

Это отличный гарнир к любому мясу на гриле или другим овощным блюдам. Я получаю много запросов об этом при общепите. Людям, которые обычно не любят брюссельскую капусту, они нравятся!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло с оливковым маслом в большой кастрюле на средне-сильном огне.

Обжарьте лук и чеснок в масляной смеси до прозрачности, 5–7 минут; добавьте брюссельскую капусту и обжаривайте, пока края не подрумянятся, 5–10 минут.

Посыпьте смесь ростков беконом, куриным бульоном, хлопьями красного перца и черным перцем; перемешайте и готовьте до появления аромата, около 2 минут.

Залейте смесью ростков вином, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите, пока ростки не станут желаемой нежностью, 10–15 минут.

💬 Комментарии