बेकन के साथ ब्रेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े बर्तन में जैतून के तेल के साथ मक्खन पिघलाएँ।

मक्खन के मिश्रण में प्याज और लहसुन को पारदर्शी होने तक, 5 से 7 मिनट तक भूनें; ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें और किनारों पर हल्का भूरा होने तक 5 से 10 मिनट तक भूनें।

स्प्राउट्स मिश्रण के ऊपर बेकन, चिकन बुउलॉन, लाल मिर्च के टुकड़े और काली मिर्च छिड़कें; हिलाएँ और महक आने तक पकाएँ, लगभग 2 मिनट।

स्प्राउट्स मिश्रण के ऊपर वाइन डालें, आंच धीमी कर दें, बर्तन पर ढक्कन लगाएं और 10 से 15 मिनट तक स्प्राउट्स के वांछित कोमलता प्राप्त होने तक धीमी आंच पर पकाएं।