Bobs gefüllte Bananenpaprika

Schneiden Sie den oberen Teil der Paprika ab und entfernen Sie die Rippen und Kerne.

Essbare Teile der Spitzen hacken; beiseite legen.

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Paprika hinzufügen, Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich, aber noch fest sind.

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Butter in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen.

Beiseite gestellte gehackte Paprika, Zwiebeln und Sellerie 3 bis 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Zerkleinerte Tomaten, Tomatensauce und Knoblauch unterrühren.

Mit Basilikum, Oregano, 1 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen.

Ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen.

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

In der Zwischenzeit in einer großen Rührschüssel Ei, 1 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer, Worcestershire-Sauce und Parmesan vermischen.

Heiße Wurst, milde Wurst, Semmelbrösel und 1 Tasse der Tomatensaucenmischung untermischen.

Füllen Sie jede Paprika mit einem Spritzbeutel oder einem Wurstfüller mit der Fleischmischung.

In eine 3-Liter-Auflaufform geben und die restliche Tomatensaucenmischung über die Paprika gießen.

Ohne Deckel im vorgeheizten Backofen 1 Stunde backen.