Los mejores camarones en escabeche

Name: Los mejores camarones en escabeche
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cup vinagre de manzana; 1/2 cup aceite de oliva; 1/4 cup zumo de limón; 1 cebolla morada pequeña, en rodajas finas; 1 limón mediano, en rodajas finas; 1 chile Fresno mediano, en rodajas finas; 3 cloves ajo, machacado; 3 leaf hojas de laurel (en blanco), trituradas; 2 tablespoons alcaparras, picadas en trozos grandes; 1 teaspoon semilla de apio; 1 teaspoon ralladura de limon; 2 tablespoons condimento para mariscos (como Old Bay®); 2 pounds camarones grandes, pelados, desvenados y sin cola

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 8 porciones 👁️ 9 vistas

Estos camarones en escabeche son los mejores: un aperitivo ligero perfecto que se puede preparar con anticipación y disfrutar tal cual con una copa fría de vino blanco. Le encantará el contraste entre la brillante acidez del limón y los picantes pimientos, cebollas y alcaparras.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 225

% Valor Diario*

Grasa total 14.6g 19%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 643mg 28%

Carbohidratos totales 3.9g 1%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 0.8g

Proteína 19g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine vinagre, aceite de oliva, jugo de limón, cebolla, rodajas de limón, chile Fresno, ajo, hojas de laurel trituradas, alcaparras, semillas de apio y ralladura de limón en un tazón grande; revuelva hasta que esté bien combinado.

Coloca en el refrigerador mientras preparas los camarones.

Combine 3 cuartos de agua y condimento para mariscos en una cacerola grande; llevar a ebullición.

Agregue los camarones y cocine por exactamente 2 minutos.

Escurrir bien y agregar a la mezcla de cebolla fría.

Cubra y refrigere de 8 horas a toda la noche, o hasta 4 días.