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Melhor Bobotie
Este original sul-africano é semelhante ao bolo de carne, mas muito melhor. Um curry levemente adocicado com sabor de carne moída com creme de leite e ovo por cima. É delicioso!
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Cozinhe as cebolas no óleo quente até ficarem macias.
Quebre a carne moída na frigideira e cozinhe até dourar.
Coloque o leite em um prato raso.
Mergulhe o pão no leite.
Esprema o excesso de leite do pão.
Reserve o leite.
Adicione o pão à mistura de carne.
Junte as passas, a geléia de damasco, o chutney, o curry em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
Despeje a mistura na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido por 1 hora.
Enquanto a bobotie assa, misture o leite reservado, o ovo e uma pitada de sal.
Despeje por cima do prato.
Coloque a folha de louro por cima da mistura de leite.
Retorne o bobotie ao forno até que o topo fique dourado, 25 a 30 minutos.
Retire a folha de louro antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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