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ベストボボティ
この南アフリカのオリジナル料理はミートローフに似ていますが、はるかに優れています。ほんのり甘めのカレー風味の牛ひき肉にミルクとカスタードをトッピング。おいしいですよ！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
9x13インチのグラタン皿に軽く油を塗ります。
大きなフライパンに油を入れて中火にかけます。
玉ねぎを熱した油で柔らかくなるまで炒めます。
牛ひき肉をフライパンに割り入れ、きつね色になるまで炒めます。
浅い皿に牛乳を入れます。
パンを牛乳に浸します。
パンから余分な牛乳を絞ります。
牛乳を脇に置きます。
牛肉混合物にパンを加えます。
レーズン、アプリコットジャム、チャツネ、カレー粉、塩、黒胡椒を加えて混ぜます。
混合物を準備したグラタン皿に注ぎます。
予熱したオーブンで1時間焼きます。
ボボティが焼いている間に、取っておいた牛乳、卵、塩ひとつまみを混ぜ合わせます。
皿の上に注ぎます。
月桂樹の葉を牛乳混合物の上に置きます。
ボボティをオーブンに戻し、表面がきつね色になるまで25〜30分間焼きます。
食べる前に月桂樹の葉を取り除きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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