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Mejor Bobotie
Este original sudafricano es similar al pastel de carne, pero mucho mejor. Un curry ligeramente dulce condimenta la carne molida con crema de leche y huevo encima. ¡Está delicioso!
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocine las cebollas en aceite caliente hasta que estén blandas.
Rompe la carne molida en la sartén y cocina hasta que se dore.
Coloca la leche en un plato poco profundo.
Remojar el pan en la leche.
Exprime el exceso de leche del pan.
Reserva la leche.
Agrega el pan a la mezcla de carne.
Agregue las pasas, la mermelada de albaricoque, el chutney, el curry en polvo, la sal y la pimienta negra.
Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado 1 hora.
Mientras se hornea el bobotie, mezcle la leche reservada, el huevo y una pizca de sal.
Vierta sobre la parte superior del plato.
Coloque la hoja de laurel sobre la mezcla de leche.
Regrese el bobotie al horno hasta que la parte superior esté dorada, de 25 a 30 minutos.
Retire la hoja de laurel antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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