Marinada de bife com cerveja e açúcar mascavo

Pré-aqueça a grelha em fogo alto.

Use um garfo para fazer furos em toda a superfície dos bifes e coloque-os em uma assadeira grande.

Em uma tigela, misture a cerveja, o molho teriyaki e o açúcar mascavo.

Despeje o molho sobre os bifes e deixe descansar por cerca de 5 minutos.

Polvilhe com 1/2 sal temperado, pimenta e alho em pó; reserve por 10 minutos.

Vire os bifes, polvilhe com o restante do sal temperado, pimenta e alho em pó e continue marinando por mais 10 minutos.

Retire os bifes da marinada.

Despeje a marinada em uma panela pequena, deixe ferver e cozinhe por alguns minutos.

Lubrifique levemente a grelha.

Grelhe os bifes por 7 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.

Nos últimos minutos de grelhar, regue os bifes com a marinada fervida para realçar o sabor e garantir a suculência.