Ensopado de Carne
O ensopado de carne é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de mandril de carne magra e desossada, cortado em cubos de 1/2 polegada, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 2 c. água, 1 saco (1 lb.) de cenouras descascadas e cortadas em pedaços de 5 cm e 12 cebolas brancas pequenas descascadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Carne dourada na manteiga ou margarina em uma panela pesada.
Adicione 2 xícaras de água; deixe ferver.
Cobrir; cozinhe até que a carne esteja quase macia, cerca de 1 hora.
Adicione cenouras e cebolas; cubra e cozinhe por 20 minutos.
Adicione ervilhas.
Cozinhe por mais 15 minutos ou até que a carne e os vegetais estejam macios.
Escorra a carne e os vegetais, reservando o caldo.
Leve o caldo à geladeira até que a gordura endureça.
Cubra a carne e os vegetais e leve à geladeira.
Remova e descarte a gordura endurecida.
Adicione água suficiente para fazer 4 xícaras de caldo.
Aos poucos, misture cerca de 1 xícara de caldo na farinha.
Despeje na panela com o caldo restante, sal e pimenta.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver.
Misture a carne e os vegetais.
Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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