Свиные рулеты с барбекю

Добавьте кетчуп, патоку, яблочный уксус, желтую горчицу, вустерширский соус, чеснок и перец в кастрюлю на среднем огне, перемешивая.

Уменьшите огонь и варите 15 минут, часто помешивая. Чтобы соус получился более густым, готовьте еще 5 минут.

Остудить 20 минут. Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.

Добавьте в мультиварку свинину, соль, перец, паприку, лук и 1 стакан (290 г) приготовленного соуса барбекю.

Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности 5-6 часов.

Разогрейте духовку до 375°F (180°C).

С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник размером 16x12 дюймов (40x30 см) и толщиной около ¼ дюйма (6 мм) на хорошо присыпанной мукой поверхности.

Нарежьте свинину двумя вилками.

Распределите по тесту тушеную свинину, оставив открытую полоску шириной 2 см на короткой стороне, обращенной к вам.

Скатайте тесто в форме бревна, защипнув швы, чтобы запечатать его.

Зубчатым ножом равномерно разрежьте рулет на 6-8 ломтиков. Выложите ломтики в смазанную маслом форму для кексов.

Выпекать 20-25 минут.

Остудить 10-15 минут.

Смажьте булочки еще соусом барбекю и при желании посыпьте луком.

Наслаждаться!