BBQプルドポークロール
バーベキュープルドポークロールは印象的なディナーです。ケチャップ、糖蜜、リンゴ酢、イエローマスタード、ウスターソースで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
鍋にケチャップ、糖蜜、リンゴ酢、イエローマスタード、ウスターソース、ニンニク、コショウを入れて中火にかけ、泡立て器で混ぜます。
火を弱め、頻繁にかき混ぜながら15分間煮ます。濃いソースの場合は、さらに5分間煮ます
20分間冷却します。密閉容器に入れて冷蔵庫で最長1週間保存できます。
豚肉、塩、コショウ、パプリカ、玉ねぎ、準備したバーベキューソース1カップ(290g)をスロークッカーに加えます。
蓋をして強火で5〜6時間煮ます。
オーブンを 375°F (180°C) に予熱します。
麺棒を使用して、打ち粉をまぶした表面で生地を 16x12 インチ (40x30 cm) の長方形に、厚さ約 1/4 インチ (6 mm) に伸ばします。
豚肉を2本のフォークを使って細切りします。
プルドポークを生地の上に広げ、短辺を手前に 1 インチ (2 cm) 開いた部分を残します。
生地を丸太の形に丸め、縫い目をつまんで密閉します。
鋸歯状のナイフを使用して、ロールを6〜8のスライスに均等に切ります。油を塗ったケーキ型にスライスを並べます。
20〜25分間焼きます。
10〜15分間冷まします。
ロールパンにさらにBBQソースを塗り、必要に応じてチャイブをトッピングします。
楽しむ!
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