Rolinhos de porco desfiados para churrasco

Adicione o ketchup, o melaço, o vinagre de maçã, a mostarda amarela, o molho inglês, o alho e a pimenta em uma panela em fogo médio, mexendo até incorporar.

Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre. Para um molho mais espesso, cozinhe por mais 5 minutos

Deixe esfriar por 20 minutos. Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.

Adicione a carne de porco, o sal, a pimenta, o colorau, a cebola e 1 xícara (290g) de molho para churrasco preparado na panela elétrica.

Cubra e cozinhe em fogo alto por 5-6 horas.

Pré-aqueça o forno a 375°F (180°C).

Usando um rolo, abra a massa em um retângulo de 16 x 12 polegadas (40 x 30 cm), com cerca de ¼ de polegada (6 mm) de espessura em uma superfície bem enfarinhada.

Desfie a carne de porco com dois garfos.

Distribua a carne de porco desfiada sobre a massa, deixando uma tira aberta de 2 cm no lado mais curto voltado para você.

Abra a massa em formato de tronco, apertando as costuras para selá-la.

Com uma faca serrilhada, corte o rolo uniformemente em 6 a 8 fatias. Disponha as fatias em uma forma de bolo untada.

Asse por 20-25 minutos.

Deixe esfriar por 10-15 minutos.

Pincele mais molho de churrasco nos pãezinhos e cubra com cebolinhas, se desejar.

Aproveitar!