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Salsa Crema De Albahaca
Después de una loca búsqueda en la red de una receta para esta salsa, tuve que crear la mía propia. Se puede recalentar en el microondas sin los defectos habituales de la salsa de crema. Me encanta el color verde claro y lo bien que se ve sobre pasta tricolor o normal, salmón y pollo a la parrilla. Le he estado poniendo esto a todo.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
En un procesador de alimentos, combine la albahaca y el ajo.
Comience a procesar y vierta aceite de oliva en un chorro fino.
Procese durante unos 40 segundos o hasta que la mezcla comience a emulsionarse.
Agregue los piñones y el parmesano, luego mezcle durante 1 minuto.
Calentar la nata en una cacerola a fuego lento hasta que hierva a fuego lento.
Vierta la mitad de la crema caliente en el procesador con pesto de albahaca y presione durante 20 segundos para incorporar.
Vierta la mezcla nuevamente sobre la crema y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que espese.
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