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烤溜冰鞋
鳐鱼（或鳐鱼）是一种美味但未被充分利用的鱼。果肉呈乳白色，质感独特；它不像大多数鱼那样片状，但煮熟后会分成长丝。不要被软骨吓倒，也不要在烹饪前将其去除。完成后，肉可以很容易地从扇形骨架上取下来。我喜欢这个配上色彩缤纷的炒蔬菜和意大利面。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在烤盘上涂上少许油脂。
将 1/2 柠檬皮磨碎。
将柠檬切成两半，去除种子，然后将其榨汁放入小碗中。
将面包屑与融化的黄油在另一个小碗中混合。
冲洗溜冰鞋翅膀并拍干。
切成 4 块，放入准备好的烤盘中。
用盐和胡椒调味，撒上柠檬皮碎，然后将柠檬汁倒在上面。
撒上莳萝，然后撒上面包屑混合物。
在预热的烤箱中烘烤 15 分钟。
继续烘烤，以短的增量进行检查，直到鱼整个变成均匀的白色，并且可以轻松地从骨架上提起，最多再烘烤 5 分钟；不要煮过头。
小心地移至盘子上，用柠檬片和莳萝小枝装饰。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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