/9233034-23f1e2eb05c7411cbf01d2795eb098b0.jpg)
سكيت خبز
الزلاجة (أو الشعاع) هي سمكة لذيذة ولكنها غير مستغلة بشكل كافٍ. اللحم أبيض كريمي، ذو ملمس خاص به؛ إنها ليست قشارية مثل معظم الأسماك، ولكنها تتفكك إلى قطع طويلة عند طهيها. لا تنزعج من الغضروف، ولا تحاول إزالته قبل الطهي. بعد الانتهاء من ذلك، يمكن بسهولة رفع اللحم عن الهيكل العظمي الذي يشبه المروحة. أنا أحب هذا يقدم مع مزيج ملون من الخضار السوتيه والمعكرونة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
دهن طبق الخبز بخفة.
ابشري قشر 1/2 ليمونة جيدًا.
قطعي الليمون إلى نصفين، وأزيلي البذور منه، ثم اعصريه في وعاء صغير.
اخلطي فتات الخبز مع الزبدة المذابة في وعاء صغير آخر.
شطف أجنحة التزلج واتركها حتى تجف.
تقطع إلى 4 قطع وتوضع في طبق الخبز المجهز.
يتبل بالملح والفلفل، ويرش بقشر الليمون، ويسكب عصير الليمون فوقه.
يرش الشبت ثم خليط فتات الخبز.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة.
استمر في الخبز، مع التحقق من زيادات قصيرة، حتى تصبح الأسماك بيضاء بشكل موحد في جميع أنحاء ويمكن رفعها بسهولة من الهيكل العظمي، لمدة تصل إلى 5 دقائق أخرى؛ لا تطهو.
ننقلها بحذر إلى طبق التقديم ونزينها بشرائح الليمون وأغصان الشبت.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/9091357-29a44cc2930347fc87f2ea267bf6bc71.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً