बहारत

बहरात एक मसाला मिश्रण है जिसका उपयोग पूरे अरब जगत में दाल से लेकर मांस तक हर चीज़ को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। कई विविधताएँ हैं; यह नुस्खा मेरी दादी से है. अतिरिक्त स्वाद के लिए सभी मसालों को साबुत खरीदना और उन्हें स्वयं पीसना सबसे अच्छा है।

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