Страты бекона, чеддера и шпината

Смажьте дно и стенки формы для запекания размером 9x13 дюймов примерно столовой ложкой жира от бекона.

Поместите кубики хлеба в большую миску.

Разбейте яйца в отдельную миску.

Приправьте солью, перцем, кайенским перцем и мускатным орехом.

Добавьте сливки и тщательно перемешайте смесь.

Вылейте смесь яиц и сливок на кубики хлеба и перемешайте, чтобы ингредиенты распределились равномерно.

Дайте хлебной смеси постоять около 15 минут, чтобы она впитала жидкость.

Переложите половину хлебной смеси в форму для выпечки; равномерно распределите по дну и немного прижмите смесь.

Сверху выложите половину тертого сыра Чеддер.

Выложите кусочки приготовленного бекона ровным слоем поверх сыра.

Положите приготовленный шпинат на бекон; сверху положите половину оставшегося сыра.

Закончите выложить оставшиеся замоченные кубики хлеба, равномерно распределить и слегка придавить.

Посыпаем остатками тертого сыра.

Накройте крышкой и дайте слоям постоять при комнатной температуре в течение 1 часа перед выпеканием.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Выпекайте пласты в разогретой духовке до застывания, около 45 минут.

При желании вы можете поджарить пласты в течение минуты или двух, чтобы верх подрумянился.