Estratos de bacon, cheddar e espinafre

Unte o fundo e as laterais de uma assadeira de 23 x 33 cm com cerca de uma colher de sopa de gordura de bacon.

Coloque os cubos de pão em uma tigela grande.

Quebre os ovos em uma tigela separada.

Tempere com sal, pimenta, pimenta caiena e noz-moscada.

Adicione o creme de leite e bata bem a mistura.

Despeje a mistura de ovo e creme sobre os cubos de pão e misture para distribuir os ingredientes uniformemente.

Deixe a mistura de pão descansar por cerca de 15 minutos para absorver o líquido.

Transfira metade da mistura de pão para a assadeira; espalhe uniformemente no fundo e pressione um pouco a mistura.

Cubra com metade do queijo Cheddar ralado.

Adicione pedaços de bacon cozido em uma camada uniforme sobre o queijo.

Coloque o espinafre cozido sobre o bacon; cubra com metade do queijo restante.

Finalize com o restante dos cubos de pão embebidos, espalhe uniformemente e pressione levemente.

Polvilhe com o restante do queijo ralado.

Cubra e deixe os estratos descansarem em temperatura ambiente por 1 hora antes de assar.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Asse as camadas em forno pré-aquecido até firmarem, cerca de 45 minutos.

Opcionalmente, você pode grelhar as camadas por um ou dois minutos para dourar a parte superior.