Estratos de tocino, queso cheddar y espinacas

Engrase el fondo y los lados de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aproximadamente una cucharada de grasa de tocino.

Coloque los cubos de pan en un tazón grande para mezclar.

Rompe los huevos en un tazón aparte.

Sazone con sal, pimienta, cayena y nuez moscada.

Agregue la crema y bata bien la mezcla.

Vierta la mezcla de huevo y crema sobre los cubos de pan y mezcle para distribuir los ingredientes de manera uniforme.

Deje reposar la mezcla de pan durante unos 15 minutos para que absorba el líquido.

Transfiera la mitad de la mezcla de pan a la fuente para hornear; Distribuya uniformemente sobre el fondo y presione la mezcla un poco.

Cubra con la mitad del queso cheddar rallado.

Agregue los trozos de tocino cocido en una capa uniforme sobre el queso.

Coloca las espinacas cocidas sobre el tocino; cubra con la mitad del queso restante.

Terminar con el resto de los cubos de pan remojados, esparcir uniformemente y presionar ligeramente hacia abajo.

Espolvorea con el resto del queso rallado.

Cubra y deje reposar los estratos a temperatura ambiente durante 1 hora antes de hornear.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Hornee los estratos en horno precalentado hasta que estén listos, aproximadamente 45 minutos.

Opcionalmente, puedes asar los estratos durante uno o dos minutos para dorar la parte superior.