Бакальяу-а-Гомес-де-Са
Bacalhau a Gomes de Sa — португальская запеканка из соленой трески, картофеля, лука, оливок и яиц. Оливковое масло объединяет слоеную рыбу и нежные ломтики в простое домашнее блюдо.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Отварите замоченную треску с лавровым листом, затем нарежьте ее на широкие куски и выбросьте кости.
Картофель отварить до готовности, немного остудить и нарезать толстыми ломтиками.
Медленно обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока они не станут мягкими и ароматными.
Выложите слоями картофель, треску и лук в форму для запекания с большим количеством оливкового масла и перца.
Запекайте до готовности, затем украсьте оливками, петрушкой и дольками сваренного вкрутую яйца.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий