Bacalhau À Gomes De Sá
Bacalhau a Gomes de Sá é uma caçarola portuguesa de bacalhau, batata, cebola, azeitona e ovo. O azeite une o peixe escamoso e as fatias tenras em um prato simples e caseiro.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Escalfe o bacalhau demolhado com folha de louro, desfie-o em pedaços largos e descarte as espinhas.
Ferva as batatas até ficarem macias, deixe esfriar um pouco e corte-as em rodelas grossas.
Cozinhe a cebola e o alho lentamente no azeite até ficarem macios e perfumados.
Coloque as batatas, o bacalhau e as cebolas numa assadeira com bastante azeite e pimenta.
Asse até ficar bem quente e decore com azeitonas, salsa e rodelas de ovo cozido.
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