Bol de petit-déjeuner à l'avocat

Name: Bol de petit-déjeuner à l'avocat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cup eau; 1/4 cup quinoa rouge; 1 1/2 teaspoons huile d'olive; 2 œufs; 1 pinch sel et poivre noir moulu au goût; 1/4 teaspoon sel assaisonné; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1 avocat, coupé en dés; 2 tablespoons fromage feta émietté

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 2 portions 👁️ 13 vues

Santé cardiaque et protéines dans un bol ! Cette recette est une touche de saveur inattendue avec de l'œuf, du quinoa rouge, de l'avocat et du fromage feta ! Très facile à réaliser et c'est un délicieux début de journée.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 20 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup eau

1/4 cup quinoa rouge

1 1/2 teaspoons huile d'olive

2 œufs

1 pinch sel et poivre noir moulu au goût

1/4 teaspoon sel assaisonné

1/4 teaspoon poivre noir moulu

1 avocat, coupé en dés

2 tablespoons fromage feta émietté

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 372

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 26.8g 34%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 379mg 16%

Glucides totaux 24.1g 9%

Fibres alimentaires 8.8g 31%

Sucres totaux 1.4g

Protéines 12.7g 25%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger l'eau et le quinoa dans un cuiseur à riz; cuire jusqu'à ce que le quinoa soit tendre, environ 15 minutes.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et cuire les œufs jusqu'à la cuisson désirée; assaisonner avec du sel et du poivre assaisonnés.

Mélanger le quinoa et les œufs dans un bol; garnir d'avocat et de fromage feta.