Tazón de desayuno con aguacate

Name: Tazón de desayuno con aguacate
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cup agua; 1/4 cup quinua roja; 1 1/2 teaspoons aceite de oliva; 2 huevos; 1 pinch sal y pimienta negra molida al gusto; 1/4 teaspoon sal sazonada; 1/4 teaspoon pimienta negra molida; 1 aguacate, cortado en cubitos; 2 tablespoons queso feta desmenuzado

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 20 min 👥 2 porciones 👁️ 16 vistas

¡Salud del corazón y proteínas en un tazón! ¡Esta receta es un toque inesperado de sabor con huevo, quinua roja, aguacate y queso feta! Muy fácil de hacer y una deliciosa forma de empezar el día.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Desayuno

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 20 min

Porciones 2

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup agua

1/4 cup quinua roja

1 1/2 teaspoons aceite de oliva

2 huevos

1 pinch sal y pimienta negra molida al gusto

1/4 teaspoon sal sazonada

1/4 teaspoon pimienta negra molida

1 aguacate, cortado en cubitos

2 tablespoons queso feta desmenuzado

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 372

% Valor Diario*

Grasa total 26.8g 34%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 379mg 16%

Carbohidratos totales 24.1g 9%

Fibra dietética 8.8g 31%

Azúcares totales 1.4g

Proteína 12.7g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle el agua y la quinua en una olla arrocera; cocine hasta que la quinua esté tierna, aproximadamente 15 minutos.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina los huevos hasta obtener el punto deseado; sazone con sal y pimienta sazonadas.

Combine la quinua y los huevos en un tazón; cubra con aguacate y queso feta.