アップルフランジパンタルト

オーブンを 200C/180C ファン/ガス 6 に予熱します。

ビスケットを大きな再密封可能なフリーザーバッグに入れ、麺棒で細かく砕きます。小さな鍋にバターを溶かし、ビスケットを加えてバターでコーティングされるまでかき混ぜます。タルト型に傾け、スプーンの背を使って型の底面と側面を押して均一な層を作ります。詰め物を作る間、冷蔵庫で冷やしてください。

バターと砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状に混ぜます。フードプロセッサーがあればそれでも作れます。 2〜3分間処理します。卵を混ぜ、粉砕したアーモンドとアーモンドエキスを加え、よく混ざるまで混ぜます。

リンゴの皮をむき、薄くスライスします。リンゴが茶色になるのを防ぐために、これは最後の最後に行います。スライスをビスケットベースの上に並べます。その上にフランジパンの詰め物を均等に広げます。表面を平らにし、フレーク状のアーモンドを散らします。

きつね色になり固まるまで20〜25分間焼きます。

オーブンから取り出し、15分間冷まします。缶の側面を取り外します。これを行う簡単な方法は、豆の缶の上に缶を立て、缶の端を軽く押し下げることです。

型の台座が付いたタルトをお皿に移します。クリーム、クレームフレッシュ、またはアイスクリームを添えて温めてお召し上がりください。